Il Ristorante Enoteca In Villa, a Corno di Rosazzo, Udine, ha il privilegio di avere fra i suoi partner Eugenio Collavini.
Dedizione, amore per la terra e continua ricerca della qualità: è questo il trinomio su cui si basa la tradizione della famiglia Collavini. Fin dal lontano 1896, anno di fondazione dell’azienda vitivinicola, Collavini è un racconto di passione, forte legame al territorio ed instancabile spinta innovativa.
Canali espressivi di tali valori sono i vini e gli spumanti della produzione Collavini, scandita dall’alternanza delle stagioni tra i vigneti. Situata a Corno di Rosazzo, storica zona di produzione di vini del Friuli, la villa dei Conti Zucco-Cuccagna è l’attuale sede dell’azienda vinicola Collavini.
“I 40 anni della Ribolla Gialla di Eugenio Collavini Viticultori. Nasceva, il 18 settembre del 1979, la prima bottiglia di Ribolla spumantizzata”
Eugenio Collavini
